Cheesecake à la Banane, Caramel et Beurre de Cacahuète : La Recette Gourmande

La combinaison de la banane mûre, du caramel fondant et du beurre de cacahuète crémeux transforme un simple cheesecake en un dessert exceptionnel. Cette recette est parfaite pour impressionner vos invités ou simplement vous faire plaisir. Dans cet article, découvrez comment préparer ce délice pas à pas.

Les Ingrédients de Base

Pour réaliser ce dessert, voici ce dont vous aurez besoin :

  • Pour la croûte :
    • 200 g de biscuits digestifs.
    • 100 g de beurre fondu.
  • Pour la garniture :
    • 500 g de fromage frais.
    • 2 bananes mûres réduites en purée.
    • 120 g de beurre de cacahuète.
    • 100 g de sucre en poudre.
    • 200 ml de crème fraîche épaisse.

Découvrez également d’autres inspirations comme ce pain brioché au yaourt pour des desserts légers et moelleux.

Étape 1 : Préparer la Croûte

  • Mixez les biscuits en une fine chapelure.
  • Mélangez avec le beurre fondu jusqu’à homogénéité.
  • Étalez ce mélange dans un moule à charnière et tassez bien avec le dos d’une cuillère. Réfrigérez pendant 30 minutes.

Si vous aimez des alternatives sucrées, explorez ce gâteau banane-chocolat pour une douceur réconfortante.

Étape 2 : Préparer la Garniture

  • Fouettez le fromage frais avec le sucre jusqu’à obtenir une texture lisse.
  • Ajoutez la purée de bananes et le beurre de cacahuète.
  • Incorporez la crème fraîche pour alléger la préparation.

Étape 3 : Assemblage et Cuisson

  • Versez la garniture sur la croûte refroidie et lissez bien la surface.
  • Option cuisson : Faites cuire à 160°C pendant environ 50 minutes.
  • Option sans cuisson : Laissez reposer au réfrigérateur pendant 6 heures ou toute une nuit.

Vous cherchez plus de recettes sans cuisson ? Essayez ces boules de cheesecake au potiron, un dessert rapide et savoureux.

Décoration et Finition

  • Faites revenir des rondelles de bananes dans un mélange de beurre et sucre pour les caraméliser.
  • Arrosez le cheesecake de caramel au beurre salé maison et ajoutez des bananes caramélisées.
  • Parsemez de quelques cacahuètes concassées pour un croquant supplémentaire.

Conseils et Variations

  • Ajoutez une touche chocolatée : Un filet de chocolat fondu peut encore enrichir ce dessert.
  • Préparez à l’avance : Ce cheesecake se conserve 3 à 4 jours au réfrigérateur.

Pour d’autres idées gourmandes, découvrez le cheesecake à la framboise et au citron vert, une version fruitée et acidulée.

Conclusion

Le cheesecake à la banane, caramel et beurre de cacahuète est un dessert simple à réaliser mais tellement savoureux. Essayez cette recette pour un dessert qui fera l’unanimité auprès de vos proches !

Profitez de ces suggestions et enrichissez vos repas avec des idées inspirantes.

Leave a Comment